Zurück
Vor

Kochen mit Wildpflanzen

34,90 € *
 

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Inhalt: 1 Stück

Grundpreis:

34,90 € * / 1 Stück

 
 
 
  • Auf den Merkzettel
  • Artikel weiterempfehlen


 
 

Produktinformationen "Kochen mit Wildpflanzen"

Nach dem großen Erfolg seines Buches »Meine Wildpflanzenküche« hat der unermüdliche Koch und Tüftler Jean-Marie Dumaine für dieses Buch die in unseren Breiten häufigsten 100 Wildpflanzen und Wildkräuter ausgewählt und präsentiert dazu 150 neue Rezepte.

Der ursprünglich aus Frankreich stammende Spitzenkoch praktiziert eine hoch aromatische Naturküche, die auf selbst gesammelten Wildpflanzen und erstklassigen regionalen Produkten basiert. Sein Restaurant in Sinzig, einem romantischen Städtchen an der Mündung der Ahr in den Rhein, ist ein Geheimtipp für Gourmets. Den klassischen »Unkräutern« am Wegrand setzt Jean-Marie Dumaine in diesem Buch ein kulinarisches Denkmal. Populären und weit verbreiteten Kräutern, wie Brennnessel, Knöterich, Bärlauch oder Sauerampfer, werden dabei gleich mehrere Rezepte gewidmet. In Dumaines Küche werden die würzigen Aromen aus der Natur zum kulinarischen Genuss: Klatschmohnpesto, Löwenzahnblütenchutney, Bärenklaupickles oder Lindenblütenmousse werden mit weiteren Zutaten zu erlesenen Gerichten komponiert: charaktervoll und unverwechselbar.

Eine in ihrer Art unübertroffene, vielfältige Rezeptauswahl aus der raffinierten Gourmet-Naturküche.

2009 wurde dieses Buch von der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V. mit einer Goldmedaille ausgezeichnet!

 

Weiterführende Links zu "Kochen mit Wildpflanzen"

Weitere Artikel von Vieux Sinzig
 
 
Dagernova Ahr Rotwein-Cuveé...

Inhalt: 0.75 Liter (8,40 * / 1 Liter)

6,30 € *

Der Regierungsbunker im Ahrtal...

4,95 € *

Krupp Hotel Fitnesstage

Inhalt: 1 Stück

ab 259,00 € *

Löwenzahnblüten-Gelée

Inhalt: 130 Gramm (4,23 * / 100 Gramm)

5,50 € *

Wildkräuter-Pesto

6,30 € *

Ahrtaler Weinhefebranntwein

Inhalt: 0.7 Liter (17,86 * / 1 Liter)

12,50 € *

Fahrradverleih

ab 8,50 € *

Exclusive Fensterpackung 375g

Inhalt: 350 Gramm (4,26 * / 100 Gramm)

14,90 € *

Ahrweiler Spätburgunder

Inhalt: 0.75 Liter (13,33 * / 1 Liter)

10,00 € *

Meyer Näkel Riesling

Inhalt: 0.75 Liter (13,07 * / 1 Liter)

9,80 € *

Dagernova Riesling Qualitätswein...

Inhalt: 0.75 Liter (9,49 * / 1 Liter)

7,12 € * Statt: 7,50 € *

2014 Ahr-Domina Qualitätswein...

Inhalt: 0.75 Liter (8,80 * / 1 Liter)

6,60 € *

Krupp Hotel Ahr-Thermen Badewoche

Inhalt: 1 Stück

498,00 € *

Orangen-Waldmeister-Confiture

Inhalt: 130 Gramm (4,00 * / 100 Gramm)

5,20 € *

Walnuss-Tapenade

Inhalt: 110 Gramm (5,36 * / 100 Gramm)

5,90 € *

Wald-Abenteuer Kinder Parcours

13,95 € *

Elektro-Leihräder (Premium Antrieb)

ab 25,00 € *

Große Auswahl 750g

Inhalt: 750 Gramm (2,65 * / 100 Gramm)

19,90 € *

Walporzheimer Gärkammer...

Inhalt: 0.75 Liter (30,27 * / 1 Liter)

22,70 € *

Blanc de Noir halbtrocken

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 * / 1 Liter)

7,50 € *

Dagernova No. 1 Spätburgunder...

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 * / 1 Liter)

12,90 € *

2013 Altenahrer Klosterberg...

Inhalt: 0.75 Liter (7,60 * / 1 Liter)

5,70 € *

Krupp Hotel Schnupperarrangement

Inhalt: 1 Stück

ab 174,00 € *

Rosenblüten-Gelée

Inhalt: 130 Gramm (4,54 * / 100 Gramm)

5,90 € * Statt: 5,50 € *

Harmonie der Aromen

49,90 € *

Wald-Abenteuer Adventure...

24,95 € *

Ahrweiler Frühburgunder QbA...

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 * / 1 Liter)

15,90 € *

Buttergebäck 180g

Inhalt: 180 Gramm (3,89 * / 100 Gramm)

7,00 € *

J. J. Adeneuer Spätburgunder

Inhalt: 0.75 Liter (16,27 * / 1 Liter)

12,20 € *

Original Bad Neuenahrer...

39,00 € *

Ahr Spätburgunder Qualitätswein...

Inhalt: 0.75 Liter (10,39 * / 1 Liter)

7,79 € * Statt: 8,20 € *

2015 Gründerwein Ahr...

Inhalt: 0.75 Liter (10,93 * / 1 Liter)

8,20 € *

Giffels Goldener Anker...

Inhalt: 1 Stück

199,00 € *

Tannenspitzen-Gelée

Inhalt: 110 Gramm (5,00 * / 100 Gramm)

5,50 € *

Meyer Näkel Frühburgunder

Inhalt: 0.75 Liter (22,67 * / 1 Liter)

17,00 € *

Wald-Abenteuer Adventure...

19,95 € *

Ahr-Portugieser QbA

Inhalt: 0.75 Liter (7,33 * / 1 Liter)

5,50 € *

feines Teegebäck 220g

Inhalt: 220 Gramm (3,59 * / 100 Gramm)

7,90 € *

Blanc de Noir Sekt

Inhalt: 0.75 Liter (17,60 * / 1 Liter)

13,20 € *

Original Bad Neuenahrer Thermalbad

35,00 € *