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Hirsch-Paté

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Inhalt: 250 Gramm

Grundpreis:

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Produktinformationen "Hirsch-Paté"

In der Natur hat Jean-Marie Dumaine sein kulinarisches Thema entdeckt. Der Spitzenkoch aus Frankreich praktiziert eine hoch aromatische Naturküche, die auf selbst gesammelten Wildpflanzen und erstklassigen regionalen Produkten basiert. Sein Restaurant in Sinzig, einem romantischen Städtchen an der Mündung der Ahr in den Rhein, ist ein Geheimtipp für Gourmets.

Verwendungstipp: mit Cumberland-Sauce und gerösteten Maronen

Zutaten:

• Hirschfleisch (38 %)
• Schweinefleisch
Eier
• Zwiebeln
• Rindfleisch
• Knoblauch
• Waldmeister
Selleriegrün
• Nitritpökelsalz
• Gelatine
• Maisstärke
• Zucker
• Meersalz
• Lorbeer
• Thymian
• Nelken

Hersteller: Restaurant VIEUX SINZIG, 53489 Sinzig

 

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