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Wildkräuter-Pesto

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Produktinformationen "Wildkräuter-Pesto"

In der Natur hat Jean-Marie Dumaine sein kulinarisches Thema entdeckt. Der Spitzenkoch aus Frankreich praktiziert eine hoch aromatische Naturküche, die auf selbst gesammelten Wildpflanzen und erstklassigen regionalen Produkten basiert. Sein Restaurant in Sinzig, einem romantischen Städtchen an der Mündung der Ahr in den Rhein, ist ein Geheimtipp für Gourmets.

Verwendungstipp: in der Vieux Sinzig Kräutersuppe vor dem Servieren verrühren, als Snack auf Croûtons, unter Spaghetti rühren

Zutaten:

• Sonnenblumenöl
• Wildkräuter (28 %)
• Meersalz
• Pfeffer
Parmesan (enthält Milch)
• Sonnenblumenkerne

Hersteller: Restaurant VIEUX SINZIG, 53489 Sinzig

 

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